Entre enero y mayo de 2026, la recepción industrial de leche cruda a nivel nacional sumó 968,9 millones de litros, representando un aumento de 4,1% respecto del mismo período de 2025, según la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), con cifras de Odepa.
Este volumen reflejó un incremento interanual de 38,5 millones de litros, confirmando la tendencia expansiva del sector lácteo.
Mientras Los Lagos se mantuvo sin variación, Los Ríos registró un alza. El resto mostró un comportamiento mayormente positivo, con excepción de Ñuble, que presentó una caída de 8,4%, al pasar de 22,3 en 2025 a 20,4 millones de litros en 2026. Esta variación supone una disminución interanual de 1,9 millones de litros y ubicó la participación regional en 2,1% del total nacional.
Según Fedeleche, la recepción de leche cruda continúa reflejando una reacción positiva frente a la mejora de las condiciones climáticas, las cuales favorecieron la producción en las principales áreas lecheras del país.
El precio promedio real al productor alcanzó los $ 464,7 por litro en enero-mayo de 2026, lo que representa una baja de 1,7% respecto al mismo lapso de 2025.
