Productores y vendedores de pollos y huevos aseguran que, hasta el momento, no se han generado mayores repercusiones en los precios de ambos productos, luego que el Ministerio de Salud informó del primer caso en Chile de gripe aviar en humanos.
Patricio Kurte, gerente general de la Asociación Productores de Huevos de Chile (Chilehuevos), señaló que “por efecto de la influenza aviar no deberían existir cambios en los precios de los huevos, lo que ha aumentado los valores y los mantiene todavía ahí es el costo de las materias primas para la producción, entre las que figuran el maíz y la soya, que son exportados”.
En la misma línea, en base a eventuales nuevos focos, Kurte agregó que la disponibilidad de huevos no se debería ver afectada y comentó que “en la medida de que estos focos puntuales no se multiplican y no se presentan varios a la vez. Estos focos puntuales van a ser abordados de buena forma por el Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) y las propias empresas, y no existirá daño a la oferta de huevos. La disponibilidad sigue siendo la misma, ya que solo se han visto sacrificadas 50 mil aves de las casi 16 millones que hay en el país”.
Por su parte Ignacio Besoain, presidente de la Federación Gremial de Productores de Ganado Bovino (Fedecarne), apuntó a que si bien ha existido una leve baja en el precio de la carne de pollo, esto se explica porque no se está exportando al extranjero.
“Lo que hemos visto hasta el minuto es que el precio del pollo, como consumidor, ha ido a la baja porque al parecer han tenido problemas con las exportaciones. Esto ha hecho que exista mayor oferta en el mercado nacional. Algún efecto con respecto a lo que pasó (primer caso de gripe aviar en una persona) no generaría repercusiones de inmediato”, sostuvo Besoain.
En la Región del Bío Bío se detectó el primer caso de influenza aviar en un plantel industrial de aves, donde se ordenó el sacrificio de 53 mil ejemplares. Las autoridades mantienen especial atención ante la eventualidad de que esto se repita en otras avícolas de la zona, lo que se traduciría en la detención completa de las labores o bien en la toma de medidas de contingencia amparadas en la ley del trabajo.
Desde la Seremi del Trabajo y Previsión del Biobío detallaron que los funcionarios podrían hacer efectivo el artículo 184 bis y retirarse de las funciones.
Ante el peligro, es necesaria la entrega de elementos de protección personal. Si el problema es que tienen que eliminar las aves y con eso se quedan sin trabajo, podría pasar que: primero, la gente siga teniendo que ir al puesto laboral, pero no les den trabajo efectivo o que les digan que se tienen que quedar en la casa.
En esa situación, pueden denunciar por no otorgar trabajo convenido y dejar constancias en la página de la Dirección del Trabajo (DT) indicando que el empleador les dijo que no fueran a trabajar, para que no les acusen de abandono. Segundo, que despidan a los trabajadores, y ahí podrían hacer el reclamo en la DT y buscar apoyo legal en la Defensoría Laboral.
Texto: Diario de Concepción
