Hace cinco años, un grupo de productores cecineros de Ñuble comenzó a trabajar para lograr el hito que se concretó este lunes, cuando el Instituto Nacional de Propiedad Intelectual (Inapi), otorgó la distinción de Denominación de Origen a las Longanizas de Chillán. Este sello permite la valorización y la protección de aquellos productos chilenos…