Cerca de 70 actores del rubro castañero participaron en el seminario “Estrategias, oportunidades e innovación para la castaña y sus derivados”, realizado en la Biblioteca Pública de El Carmen, región de Ñuble, en el que se analizaron desafíos vinculados a la producción, calidad, incorporación de tecnología, agregación de valor, asociatividad, formalización y promoción, así como…