Norma define el concepto de carne y prohíbe denominar como tal a sus sustitutos vegetales
Su tercer trámite deberá cursar el proyecto que define el concepto de carne y prohíbe dar esa denominación a…
Deficiencias en locales de cecinas y carnes terminan en 9 sumarios en Ñuble
La Unidad de Seguridad Alimentaria de la Autoridad Sanitaria ha decomisado 2 mil 45 kilos de productos cárnicos caducos,…
Caída de la demanda frena el alza de los precios de la carne de vacuno
Si bien el comportamiento del mercado internacional de la carne -principalmente el Mercosur-tiene una alta incidencia en los precios…
San Fabián celebrará la fiesta del Chivo con degustaciones, artesanía, música y más
Este fin de semana se llevará a cabo la tradicional Fiesta del Chivo San Fabianino, en la comuna cordillerana,…
¿Cuáles son los centros de faeneamiento de autoconsumo en la región de Ñuble?
Los registros de la autoridad sanitaria indican que en la Región de Ñuble existen cinco centros en lo que…
En 32% bajan este año casos de abigeato en Ñuble
Septiembre marca el inicio del llamado período crítico por el delito de abigeato en los campos de Ñuble. Este…
Más de 3 mil kilos de carne estaban sin refrigeración en bodega de Chillán
La autoridad sanitaria detectó el almacenamiento de alimentos cárnicos (trimming de cerdo y gorduras) en deficiente estado de conservación…
Decomisan más de una tonelada de carne podrida en San Carlos
En contexto del plan regional de fiscalizaciones por Fiestas Patrias, la autoridad sanitaria decomisó 1.050 kilos de carne utilizada…
