Recolectores – La Discusión
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Relevan aporte de los recolectores de productos del bosque

Se calcula que en Ñuble y Biobío existen más de 37 mil recolectores de productos forestales no madereros (PFNM), quienes trabajan en bosques recolectando frutos silvestres, hongos, plantas medicinales, semillas y especias, como lo hacían sus antepasados, los que constituyen alimentos con importantes características nutricionales y saludables. De esta forma, los recolectores promueven…

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Recolectores dan valor a alimentos presentes en la Reserva de la Biósfera

Un total de 60 recolectores de productos forestales no madereros (PFNM) de la Reserva de la Biósfera “Corredor Biológico Nevados de Chillán-Laguna del Laja”, participaron en dos intensas jornadas de capacitación desarrolladas por el Departamento de Agroindustrias, en los laboratorios de la Facultad de Ingeniería Agrícola de la Universidad de Concepción, en el campus Chillán.…

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Recolectores ñublensinos crean snacks de hongos silvestres

Luego de tres años de trabajo, concluyeron dos proyectos de agregación de valor y comercialización de productos forestales no madereros (PFNM), que impactaron a un centenar de recolectores de Ñuble y Biobío. Las iniciativas – impulsadas por la Fundación para la Innovación Agraria (FIA) – y ejecutada por investigadores de la Unidad de Innovación y Transferencia…

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