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Científico propone el consumo de porotos para terminar con la obesidad

Recientes datos proporcionados por el Observatorio Mundial de la Obesidad evidenciaron que un 83 % de la población chilena presenta sobrepeso y un 42 % obesidad, cifras que posicionan al país a la cabeza de esta clasificación en Latinoamérica. Sin embargo, esta preocupante realidad toca también a Estados Unidos, donde el factor obesidad se eleva…

ByladiscusionNoviembre 3, 20250Comments

Centenario UdeC

Especialistas ahondan en mejoramiento genético de los porotos

El cultivo de porotos en Chile es fundamental tanto para el medio ambiente como para la gastronomía. Desde una perspectiva ambiental, los porotos son legumbres que, gracias a su asociación con bacterias fijadoras de nitrógeno en sus raíces, enriquecen el suelo de forma natural, reduciendo, así la necesidad de fertilizantes sintéticos, disminuyendo la contaminación del…

ByladiscusionAgosto 14, 20250Comments

Economía

Desarrollan porotos resistentes a virus, gorgojos y sequía

Chile y Estados Unidos trabajan en conjunto para generar variedades de porotos resistentes al virus del mosaico común, gorgojos y sequía, a través de un convenio entre la Universidad de Nebraska y el Instituto de Investigaciones Agropecuarias (INIA), organismo dependiente del Ministerio de Agricultura. La colaboración, iniciada en 2018, avanza con evaluaciones realizadas en el…

ByladiscusionAbril 7, 20250Comments

Centenario UdeC

Investigación UdeC evalúa efecto de la sequía en variedades de porotos cultivados en Chile

El poroto tipo blanco español ha mostrado tener un mejor rendimiento en escenarios de disponibilidad limitada de agua, según los resultados preliminares de estudio que lleva a cabo un equipo de especialista de la Universidad de Concepción a partir del proyecto Vrid de Investigación Interdisciplinaria, “Incidencia de la sequía terminal en el crecimiento de diferentes…