pipeño – La Discusión
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Viñateros de Quillón destacan oportunidades con la nueva denominación de “pipeño”

Los productores vitivinícolas de Quillón, agrupados en la cooperativa Coovicen, valoraron la publicación de la resolución 4077 del SAG, de 2023, que incorporó al “pipeño” en el Registro Nacional de Bebidas Alcohólicas como un producto con características propias y diferentes al vino, medida que calificaron como una oportunidad de comercializar directamente estas vinificaciones, que legalmente…

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“Hemos abierto un espacio para la comercialización del pipeño”

El tradicional pipeño, elaborado durante siglos por pequeños productores vitivinícolas del secano, constituye, desde el año pasado, una categoría especial en la legislación de bebidas alcohólicas, en virtud de la resolución 4011, lo que está permitiendo, a juicio del director nacional de SAG, José Guajardo Reyes, abrir por primera vez un espacio para la…

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Coelemano es el primer productor de pipeño en Chile en recibir certificación del SAG

El primer productor de Ñuble ha hecho historia al convertirse en el primero en Chile en ser registrado formalmente por el SAG como elaborador de pipeño, marcando un precedente para esta tradicional bebida chilena. En el marco de las próximas celebraciones de Fiestas Patrias, el Servicio Agrícola y Ganadero ha dado un paso histórico al otorgar…

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