La producción de chícharos podría convertirse en un atractivo elemento que oriente a la ciudadanía hacia hábitos de alimentación más saludables, y cuyo cultivo es capaz de enfrentar situaciones de escasez de agua y de incremento de temperaturas, destacan investigadores de INIA Quilamapu. La iniciativa, que busca reintroducir esta legumbre cuyo consumo fue habitual…