El martes comenzó la polémica. Un día después de que se divulgara el reconocimiento por parte del Instituto Nacional de Propiedad Industrial (Inapi) a las longanizas de Chillán, embutido históricamente asociado a la ciudad, dándole un sello de origen. El debate partió luego de que desde San Carlos, su alcalde, Gastón Suazo, comentara que la…
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