Equipos de la Unidad de Seguridad Alimentaria de la Autoridad Sanitaria, han realizado 74 muestreos en locales de fabricación y expendio de helados (incluyendo máquinas elaboradoras de helados soft), detectando 8 no conformidades por incumplimiento a los criterios microbiológicos establecidos en el artículo 173 del DS 977/96, “Reglamento de los Alimentos”, del Ministerio de Salud (Minsal).…
