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Reunión técnica destaca avances del Proyecto FIC sobre Berries Nativos y Ultrasonido en Ñuble

Una reunión clave entre el equipo ejecutor del proyecto FIC y representantes del Gobierno Regional de Ñuble se realizó recientemente, para revisar los avances del innovador estudio que busca potenciar el desarrollo agroalimentario de la región mediante la aplicación de ultrasonido en berries nativos. Todo lo anterior enmarcado en el proyecto: “Escalamiento a…

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Ultrasonido: herramienta clave para extraer más bioactivos en berries nativos en proyecto de UdeC y Gore Ñuble

A través de la utilización de la tecnología de tipo emergente como el ultrasonido de potencia, que permite favorecer la calidad del producto, de sus componentes y la inocuidad del mismo, es que se busca evaluar la aplicación de este a escala piloto en la extracción de bioactivos en berries de importancia regional. …

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Congreso Latinoamericano de Berries reunió al sector productivo y a la academia

Durante dos días, investigadores y académicos tanto nacionales como extranjeros, así como también productores y empresarios, se reunieron en Chillán en el Primer Congreso Latinoamericano de Berries, organizado por la Facultad de Agronomía de la Universidad de Concepción, y la Sociedad Chilena de Fruticultura, actividad que comprendió diversas conferencias y presentaciones científicas sobre el mundo…

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