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Recolectores dan valor a alimentos presentes en la Reserva de la Biósfera

Un total de 60 recolectores de productos forestales no madereros (PFNM) de la Reserva de la Biósfera “Corredor Biológico Nevados de Chillán-Laguna del Laja”, participaron en dos intensas jornadas de capacitación desarrolladas por el Departamento de Agroindustrias, en los laboratorios de la Facultad de Ingeniería Agrícola de la Universidad de Concepción, en el campus Chillán.…

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Seremi de Salud autorizó 1.365 solicitudes para instalaciones de alimentos en Ñuble

La Unidad de Seguridad Alimentaria de la Seremi de Salud concretó este año 1.365 “formalizaciones” de instalaciones de alimentos, autorizando el funcionamiento de distintas actividades de variados giros comerciales, tales como la apertura de supermercados o restaurantes y/o locales de expendio de alimentos en las 21 comunas  de Ñuble. Ximena Salinas, seremi de Salud, explicó que esta institución…

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316 familias de zonas rurales han recibido apoyo en producción para el autoconsumo

El Ministerio de Desarrollo Social y Familia (Mideso) financió la implementación de tecnologías de producción, procesamiento, preparación y/o preservación de alimentos, dirigida a familias vulnerables de áreas rurales de la Región de Ñuble. Marta Carvajal, seremi de Desarrollo Social, puntualizó que la estrategia apunta a asesorar técnica y profesionalmente a personas que mantienen actividades agrícolas…

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