Experta UdeC se integra a organismo que define estándares de inocuidad alimentaria para Chile
La académica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad de Concepción y jefa de la Unidad de…
En Ñuble se han registrado 16 brotes de enfermedades transmitidas por alimentos
Ante un episodio reciente de brote de salmonella que afectó a 52 personas en Chillán, y en el marco…
Decay Alert: proyecto nacido en la UdeC utiliza residuos agrícolas para alertar sobre el estado de los alimentos
Desde la Universidad de Concepción el proyecto Decay Alert busca ofrecer a los consumidores una forma visual de conocer…
Robos de alimentos obliga a reforzar seguridad en establecimientos educacionales de Ñuble
La directora regional de la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas de Ñuble, Patricia Rubio Escobar, manifestó su…
UdeC lanza proyecto para reutilizar orujo vitivinícola como alimento animal en Ñuble
La Universidad de Concepción (UdeC) dio inicio a un relevante proyecto que busca aprovechar el orujo vitivinícola, un subproducto…
Se pierden 144 kilos de alimento al día en comedores escolares de Ñuble
“Protocolo para la medición y reporte de las pérdidas y desperdicios de alimentos en comedores escolares de Junaeb” se…
Pyme local explora Brasil en la mayor feria de orgánicos
La pyme biotecnológica ñublensina, Kimun Biotec, está participando en la Biofach Brasil 2024, la mayor feria de productos orgánicos…
Fomentan producción de súper alimentos de Ñuble
Especies de amplia raigambre en los campos de Ñuble y Chillán, pero además ricos en antioxidantes, pueden ser una…