La Fiesta de la Longaniza 2022 ya entra en “tierra derecha” y la Municipalidad de Chillán afina detalles para que el gran evento donde se celebrará a la reina de la gastronomía local resulte todo un éxito este 26, 27 y 28 de agosto.
[bg_collapse view=”button-orange” color=”#4a4949″ expand_text=”Leer más” collapse_text=”Menos” inline_css=”width: 100%” ]El alcalde Camilo Benavente destacó en rueda de prensa el trabajo que la Dirección de Turismo desarrolló con las bases de participación, las que ya eligieron a los artesanos, artesanos gourmet, cerveceros, vitivinícolas y comerciantes de otros rubros que ocuparán el perímetro de la Plaza de Armas dando vida a la celebración.
Además recalcó el interés de “levantar” la fiesta para que todo el país la ubique dentro del imaginario, señalando que “hemos conversado con diversas regiones, con medios de comunicación nacional para que en agosto Chile se vuelque hacia nuestra ciudad… así como ocurre con la vendimia en Curicó en algún momento, como ocurre con la Fiesta del Chancho en Talca en otra época del año, nosotros no tenemos competencia en agosto por lo tanto nuestra gran fiesta del año será de aquí en adelante la Fiesta de la Longaniza. Nosotros incluso la hemos fortalecido de manera muy articulada, coordinada con las instituciones que aquí están, con la Dirección de Turismo y estamos contentos con eso”.
En lo referente a lo artístico, la parrilla de figuras que participarán en los shows de esta Fiesta de la Longaniza 2022 llama la atención por el resguardo de la música local. Grupos como Arawi, La Nueva Prisma y Cacho E´ Paragua tienen un lugar reservado en la cita y nuestra música folclórica representativa de Ñuble tendrá un protagonismo especial con grupos como Palomar, Nanihue, Atardecer, Pilmaiken y Amanecer Campesino, algo que destacó Luis Vásquez, líder de la agrupación Palomar, quien precisó: “esta instancia es maravillosa, después de tanto tiempo de estar recluidos y que el municipio considere a nuestra agrupaciones locales para ser parte de esta gran fiesta habla muy bien… también un reconocido homenaje al grupo Atardecer, de tantos años que nos vienen acompañando y queremos entregar lo mejor de lo nuestro, lo mejor de nuestra zona, de nuestros cantos y danzas tradicionales y también la picardía de Amanecer Campesino que será parte de esta parrilla programática”.
“Platos fuertes”
Como gran fiesta gastronómica el concurso de diferentes chefs está ya contemplado para dar vida a un espacio de Cocina en Vivo, pero las miradas estarán puestas principalmente en los “platos fuertes” de la celebración, con Jordan como invitado especial para la jornada del sábado y todo el talento, humor de Kramer y sus consagradas caracterizaciones para el final de la fiesta el domingo por la tarde.
“Esta actividad que pretendemos realizar el 26, 27 y 28 creo que va a ser exitosa. Después de dos años de encierro muchas familias van a tener la oportunidad, en especial que se acercan las Fiestas Patrias, de ver el folclor que nos va a acompañar y los artistas, así que nada más que agradecer por la invitación que este año el municipio le hace a las fábricas de cecinas de participar en esta gran fiesta” declaró el presidente del gremio cecinero participante, Héctor San Martín, quien destacó también las diferencias instancias y reuniones desarrolladas junto a la organización para el asegurar el éxito de la actividad.
Finalmente, el concejal Pedro Sánchez, presidente de la Comisión de Turismo del Concejo resaltó la convocatoria, señalando que “más de 500 postulaciones se recibieron, un número que no es menor y hoy en día ya contamos con 50 artesanos, 19 puestos gourmet, 17 cecineros, 8 cerveceros, 10 puestos gastronómicos, 14 vitivinícolas, 17 food trucks, 12 juegos y 4 cafeterías… es una producción y una selección que refleja el interés que tiene la comunidad y los emprendedores de participar en este tipo de actividades y el de la municipalidad, que tiene un rol fundamental en promocionar estas instancias para que participen nuestros emprendedores”.
