A través de la publicación de las bases para postular en la iniciativa, el municipio de Chillán confirmó la realización de la Fiesta de la Longaniza 2023, actividad que tiene por finalidad promover la gastronomía ligada a esta especialidad de la cocina, además de dar la oportunidad a los emprendedores locales de exhibir y vender sus productos.
La Fiesta de la Longaniza 2023 se desarrollará entre el 25 y 27 de agosto próximo en la Plaza de Armasy la Dirección de Turismo de la Municipalidad de Chillán ya publicó las bases para las empresas o emprendimientos que deseen ser parte de esta festividad de tres días.
A través de un comunicado emanado este miércoles desde el municipio, el alcalde Camilo Benavente dijo: “queremos invitar a los cecineros de Chillán y de Ñuble a participar en nuestra Fiesta de la Longaniza, descargar las bases de postulación en nuestra página web y participar de este gran evento que se ha consolidado en el sur de Chile y donde ese fin de semana podemos tener fácilmente 100 mil personas, así que invitamos a todos a participar a nuestra Fiesta de la Longaniza 2023”.
Las postulaciones para los interesados estarán abiertas hasta el viernes 28 de julio de 2023 y los resultados serán publicados el día jueves 10 de agosto. El municipio también confirmó la participación, tal como en eventos anteriores, de artistas invitados a la fiesta e indicó que durante los primeros días de agosto revelarán los nombres de quienes animarán esta nueva versión.
Fiesta sustentable
En el comunicado de la Dirección de Turismo también indicaron que se está trabajando junto a otras unidades municipales como Aseo y Ornato, área que tendrá la responsabilidad de realizar el reciclaje y compostaje de los desechos que resulten de esta nueva versión. Solo el año pasado, el departamento debió retirar 12 toneladas de residuos.
Consultada por La Discusión, Julia Romero Negrón, coordinadora de Turismo del municipio chillanejo, comentó: “queremos mejorar cada año nuestra Fiesta de la Longaniza, poniendo acento en la limpieza y reciclaje, con diferentes puntos verdes que el año pasado fueron muy bien utilizados por las familias y los más pequeños en este esfuerzo por educar y crear conciencia también a nuestros niños”.
Según las bases ya publicadas en el sitio web del municipio, se está buscando levantar una serie de puestos con empresas o emprendedores del rubro de la cerveza, artesanía, productos gourmet, cerveceros, vinos, gastronomía y juegos infantiles.
