Las tradicionales cocinerías del mercado techado vuelven a la normalidad después de 18 meses en que sus locales se vieron afectados por las restricciones sanitarias producto de la pandemia de Covid-19.
“Estamos volviendo a la normalidad en este lugar emblemático de la ciudad y esperamos que las costumbres y tradiciones de Chillán se sigan manteniendo en este lugar en el ámbito gastronómico”, dijo el alcalde Camilo Benavente.
El jefe comunal recordó que el sector y el mercado fueron sometidos a limpieza general desde fines de agosto y a repintar los espacios interiores del recinto.
Por su parte, la dirigente del mercado, Olivia Mora, agradeció el apoyo del municipio para permitir la reapertura de los tradicionales locales y el inicio de la atención de la mayoría de los 20 locatarios.
“Hay algunos integrantes de estas 20 familias que se integrarán más adelante, pero la mayoría está desde hace más de un mes preparando los locales”, destacó.
