La comuna de Quillón fue escenario de una jornada gastronómica y cultural con motivo de la conmemoración del Día de la Legumbre, actividad que tuvo lugar en la Plaza de Armas, en pleno centro de la ciudad y en coincidencia con el tradicional día de feria.
Desde las 08.00 hasta las 16.00 horas del sábado, vecinas, vecinos y visitantes pudieron disfrutar de una variada oferta de almuerzos típicos preparados por productoras y productores locales, quienes ofrecieron platos basados en legumbres como porotos, lentejas, garbanzos, chícharos y arvejas. El evento no solo promovió el consumo de alimentos saludables, sino que también puso en valor el esfuerzo y la dedicación del campesinado de la zona.
Entre los platos más destacados figuraron los porotos con longaniza, garbanzos con verduras, lentejas caseras, chícharos sabrosos y arvejas partidas, los cuales fueron muy bien recibidos por los asistentes.
La actividad fue organizada con el objetivo de fomentar una alimentación nutritiva y sostenible, y al mismo tiempo, fortalecer el vínculo entre la comunidad y quienes trabajan la tierra. La jornada se desarrolló en un ambiente familiar y de celebración, consolidándose como una instancia que destaca las tradiciones culinarias del campo quillonino.
