En el contexto de los servicios preventivos y fiscalizaciones intensificadas durante el periodo de fin de año, Carabineros de la Sección de Investigación Táctica Rural de Ñuble, en coordinación con la Seremi de Salud, desarrolló un operativo que permitió detectar y desarmar un matadero clandestino en la comuna de Ñiquén.
El procedimiento se originó a partir de acciones focalizadas de control orientadas a resguardar la seguridad y la salud pública, especialmente en este fin de año, logrando establecer que un inmueble particular se encontraba habilitado de manera irregular para el faenamiento de animales, sin cumplir la normativa sanitaria vigente.
Como resultado de la intervención, el propietario del recinto fue detenido, mientras que el personal policial y sanitario procedió a la incautación de aproximadamente 100 kilos de carne de pollo y 10 kilos de carne de vacuno, productos que no contaban con acreditación de origen ni con las condiciones de trazabilidad y conservación exigidas por la autoridad competente.
“Este tipo de procedimientos se enmarca en el trabajo permanente que desarrolla la institución en zonas rurales, reforzado en estas fechas por el aumento de la demanda comercial y el consumo de alimentos, con el objetivo de prevenir delitos, infracciones sanitarias y eventuales riesgos para la salud de la población”, explicó el Prefecto de Ñuble, Coronel José Luis Villegas.
Los antecedentes del caso fueron puestos a disposición del Ministerio Público, en tanto la Seremi de Salud adoptó las medidas sanitarias correspondientes respecto de los productos incautados y del recinto fiscalizado.
Carabineros hizo un llamado a la ciudadanía a preferir la compra de alimentos en establecimientos autorizados y a denunciar cualquier actividad irregular que pueda afectar la seguridad y el bienestar de las personas.
