En el marco de la conmemoración del Día Mundial de la Alimentación, la Dirección de Educación y la Dirección de Salud, a través del Programa de Promoción de la Salud, desarrollaron una actividad comunitaria en la plazoleta Ramón Vinay del Mercado Municipal, donde feriantes, estudiantes y transeúntes, participaron de educación, degustaciones y mensajes de vida saludable.
La iniciativa tuvo como objetivo promover una alimentación equilibrada y el consumo de frutas y verduras, destacando el rol de los feriantes como aliados estratégicos en el acceso a alimentos frescos y nutritivos.
Durante la jornada se realizaron muestras educativas, juegos interactivos, entrega de material informativo y degustaciones saludables, además de una demostración gastronómica en vivo a cargo de estudiantes de la carrera de Gastronomía del Instituto Santo Tomás Chillán, quienes prepararon recetas nutritivas con productos locales.
El presidente del Patio Arturo Prat y Plaza Sargento Aldea, Sergio Villegas, celebró esta iniciativa señalando que “nuestro mercado ofrece una gran variedad de productos frescos provenientes de la región: zapallos italianos, lechugas, porotos verdes y muchas otras verduras de temporada que son parte fundamental de una alimentación equilibrada. Queremos invitar a la comunidad a visitar el mercado, recorrer sus patios y aprovechar los alimentos sanos y naturales que aquí se ofrecen, porque comer bien también es cuidar nuestra salud”.
Por su parte, la directora de la Dirección de Salud Municipal de Chillán, Ximena Meyer, expresó que “elegimos este espacio porque representa la base de una vida sana. Hoy sabemos que cerca del 60% de las enfermedades crónicas se relacionan con una mala alimentación, por eso queremos promover desde etapas tempranas el consumo de alimentos saludables. Si aprendemos a comer bien desde niños, tendremos adultos más sanos y una comunidad con mejor calidad de vida”.
